LE 31 à LA GÉLI
ON CHANGE PAS UNE ÉQUIPE QUI GAGNE !
Le 31 décembre
SOIRÉE SPÉCIALE RACLETTE
MENU : 45€
amuses-bouche, raclette, desserts
(RÉSERVATION OBLIGATOIRE)
Ouvertures
21 AU 25 DÉCEMBRE
De 11H00 à 14H pour le service du midi
De 14H00 à 18H00 pour un goûter et une boisson chaude
De 19H00 à 23H00 pour le service du soir
MENU DE NOËL
SUR RESERVATION DU 21 AU 25 DÉCEMBRE
[email protected]
0476898139
Des plats réconfortants montagnards seront également disponibles les 21, 22, et 23 midi avec ou sans réservations
Découvrez notre menu de noêl un peu plus bas !
REPAS DE GROUPE
entre amis, en famille ou entre collègue...
L'équipe de La Gélinotte se tient prête à vous accueillir.
Pour vos réunions de d'entreprise ou d'association,
nous avons à disposition un vidéo projecteur avec écran.
Nous ouvrons le restaurant pour vous du lundi au vendredi midi
à partir de 15 personnes.
DEMANDEZ VOTRE DEVIS
[email protected]
PENSEZ à commander !
Des macarons pour mamie, des chocolats au praliné pour papa, une bière du Versoud pour maman,...
Nous réalisons sur commande vos petites envies à offrir, n'hésitez pas à nous contacter !
- Macarons
- Truffes au chocolat
- Bonbon chocolat et praliné
- Florentins
- Mendiants
- ...
ET AUSSI...
- Bûche pâtissiere
- Service traiteur
POUR PLUS DE RENSEIGNEMENTS :
[email protected]
Viens faire ta bûche !
Petit 1 : Réserves ton créneau entre le 16 et 30 décembre
Petit 2 : Choisis les saveurs :
- Façon Mont-Blanc
- Pommes, caramel beurre salé et croustillant noix
- Chocolat et praliné
Petit 3 : On s'occupe des courses et du matériel nécessaire
Petit 4 : Aux fourneaux avec Tim, pendant 2h30, pour se régaler et régaler ses convives
Tarif pour une bûche de 8 personnes (atelier compris):
50€
Repas de NOël
à Freydières
DU 21 AU 25 DÉCEMBRE
100% VÉGÉTARIEN & CUISINÉ AVEC DES PRODUITS PROVENANT D'UN RAYON DE MOINS DE 200KM DE LA GÉLINOTTE
Sur réservation :
04 76 89 81 39
[email protected]
Tous les plats sont réalisés maison à Freydières, à partir de produits frais de saison, locaux et/ou bio au possible et ce toute l'année ! Récemment la cuisine de la Gélinotte se végétalise et cuisine de moins en moins la viande afin de diminuer encore un peu son empreinte carbone.
Pour les fêtes, l'équipe de la Géli se lance un DÉFI supplémentaire !
Le menu sera tout aussi gourmand qu'à son habitude, 100% végétarien et confectionné avec des produits venant d'un rayon de 200km à vol d'oiseau autour de la Gélinotte, pas de chocolat, de café, pas de poivre ni d'épice trop lointaine...
A l'inverse de d'habitude, ou des astérisque vous indiquent sur le menu les produits Bio et/ou locaux, cette fois ci nous vous indiqueront les produits qui viennent de plus de 200km et leur provenance !
- TARIFS -
• 45€/personne pour le menu complet
• 20€/personne pour l'accord mets et boissons (5 verres de dégustation)
• 20€/enfant pour une entrée, plat, un dessert et une boisson
Amuses bouche
• Macaron carottes carvi
• Mini tartelette aux pois cassés fumés maison
• Mini panacotta romarin du jardin et confit d'oignon au miel de Revel
• Beignet d'épinards
Entrées
• FROIDE : Carpaccio de radis noir, vinaigrette à la purée de noisette, noisettes du Pièmont torréfiées et gel de citron de Menton
• CHAUDE : Crème de champignons de Saint Martin d'Heres, quenelle de pommes terre et champignons de Freydières poêlés
Plat
• Rôti de seitan (gluten de blé de Fourgerolles Saint Valbert 220km) farci au légumes et aux marrons d'Ardèche, purée de céleri rave, tempura de feuille de céleri branche, jus corsé de légumes et pickles de graines de moutarde
Desserts
• FAÇON FROMAGE : Meringue, compotée de poires au thym du jardin, chantilly au bleu du Vercors, brunoise de poires et noix de Grenoble torréfiées
• AUTOUR DE LA BIÈRE DU VERSOUD : Glace au houblon de Saint-Blaise-du-Buis, sablé aux drèches de la Brasserie Belledonne issues du malts cultivés à Granges Les Beaumont, et caramel à la bière noire
Produit à plus de 200km à vol d'oiseau de la Géli
- 200 KM AUTOUR DE LA Gélinotte -
Chaque matin,
de petites nouvelles de là haut, à Freydières,
avec le petit journal