MENU

Entrée :
 

• Terrine végétale en croûte

 
 
Plats :
 

• Champignons "Katsu", nouilles épicées, blettes, oignons confits, tagliatelles de carottes, oeuf ramen, coriandre et pickles de radis

• Velouté de pois chiches, bricks de fromage frais citronné, boulettes de lentilles façon kefta et "toum", boulgour aux légumes, salade et crudités

• Ravioles du dauphiné à la truite du Vercors et fenouil braisé.

 
 
Desserts :
 

• Fondant au chocolat et chantilly

• Tartelette citron meringuée

• Choux à la vanille

• Assiette de fromages locaux