La Géli'Equipe

frédi & nath

Gardiens au refuge du promontoire pendant 10 ans, ils vivent la montagne et auront plaisir à vous accueillir chez eux en Belledonne à Freydières.
Nath est aujourd'hui Bergère dans les alpages environnants, prochainement en Belledonne.
Frédi consacre  beaucoup de son temps à la protection de la montagne, notamment via les actions menées avec Mountain Wilderness.
A la Gélinotte, il aime vous accueillir, vous installer confortablement, vous donner des infos météo et...
le dénivelé des randos^^
Tous les matins, vous pouvez retrouver son petit journal, tableau de bord de la Gélinotte. 


team cuisine

La dream team de la cuisine est géré par Tim. Jeune chef cuisinier, pâtissier de formation, il aime choisir ses produits, la liberté dans ses choix, le cumin passionnément et bien sûr vous préparer des desserts de folie !
Il n'aime pas : se montrer sur la terrasse et qu'on l'appelle chef ;)
Il est accompagné de Leïla, en formation pâtisserie, et passionnée de photographie culinaire (les belles photos de notre site c'est elle ^^)
et d'Auxana, surnommée La Sorbetière, pour son amour des sorbets et les recettes surprenante qu'elle nous concocte : à tester le sorbet betterave !! 
Le reste de l'année, elle étudie le design d'espace à Grenoble.

service de choc

Tout ce petit monde qui s'agite aux tireuses et qui se lance des défis "plateaux", c'est l'équipe service.
Depuis l'année dernière, Valentine, produit pure souche de Freydières, a rejoins le restaurant.
Si elle n'est pas en terrasse, vous la trouverez au potager :)
Même quand vous ne le voyez pas vous l'entendez, c'est Maxime et sa voix de ténor. Le reste de l'année, il étudie le design d'espace à Grenoble (vous voyez le lien ou pas ^^)
Après l'Asie, l'Australie, la NZ et Paris, elle pose ses bagages à Freydières pour l'été, c'est Ophéééélie
Elle profite de la saison pour peaufiner son projet de café culturel et découvrir Belledonne. 


les sourires 
derrière les masques

Crédit photo : Franck BENEDETTO

nos partenaires 

l'atelier des rescapés

Thibaut a lancé son activité de création de mobilier et aménagement, en valorisant des matériaux de récupération dans une démarche locale.
Sa société est installée à Saint Mury Monteymond sur les balcons de Belledonne. Il nous fournit en mobilier tel que les tables, des mange-debout, et assure les travaux au bar intérieur comme extérieur.

la brasserie de belledonne

Installée dans le hameau de  Freydières (215 chemin des Granges), la Brasserie de Belledonne nous a permis de proposer des bières ultra-locales tout l'été dernier. Cette année, les confinements, un poste d'infirmière, et une deuxième petite tête blonde, ont mis en pause les brassins mais ils reviendront très vite pour notre plus grand plaisir !

eboolo / Développement d'activité

Mélanie coordonne la programmation culturelle pour la Gélinotte et les relations avec les fournisseurs du bar. 
Son travail l'amène également à travailler pour les magasins bio Satoriz, auprès d'artisans en Belledonne et elle est impliquée dans de nombreuses associations locales à Saint-Mury-Monteymond (MJC, AMAP, Tiers-Lieux...)